Der Fachverband der Gewürzindustrie e.V. vereint in derzeit 94 Mitgliedsunternehmen Wissen und Kompetenz rund um die Veredelung von Gewürzen. Sie importieren Gewürze aus allen Ländern der Erde und stellen Gewürzmischungen, Gewürzpräparate und sonstige würzende Zutaten her. Im Jahr 2019 erwirtschaftete die Branche einen Gesamtumsatz von über 1,2 Milliarden Euro.