Leiter/in Forschungs- und Lehrbrennerei

Am Institut für Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie der Universität Hohenheim ist zum nächstmöglichen Zeitpunkt die Stelle einer/eines
 
Betriebsleiter/in der Forschungs- und Lehrbrennerei
 
zu besetzen. Zu Ihren Aufgaben gehören:
  • Betrieb der Korn-Verschlussbrennerei (2,5 m3 Maßstab) und der Obst-Abfindungsbrennerei
  • Durchführung von Versuchsreihen im Rahmen unserer Forschung
  • Herstellung und Fertigstellung von Spirituosen, Flaschenabfüllung und Vertrieb
  • Beteiligung an Lehrveranstaltungen und Unterstützung bei Bachelor-, Master- und Doktorarbeiten
  • Beteiligung an Brennerkursen mit eigenen Unterrichtseinheiten
  • Unterstützung des Fachgebiets bei der Vorbereitung und Durchführung von Sensorik-Veranstaltungen und Prämierungen von Spirituosen
  • Beratung von Brennereien
  • Pflege der Anlagen und kleinere Installationsarbeiten
 
Wir erwarten eine Qualifikation als Brennmeister oder ein abgeschlossenes Studium in einem einschlägigen Studiengang. Weitere Voraussetzungen sind eine gute Beherrschung der englischen Sprache, organisatorische Fähigkeiten und die Freude an der selbstständigen Planung und Durchführung ihrer Arbeiten.

Die Position ist in der Entgeltgruppe EG 10 ausgewiesen, umfasst  100 % Prozent einer ganzen Stelle und steht unbefristet zur Verfügung. Vollzeitstellen sind grundsätzlich teilbar, soweit zwingende dienstliche Belange nicht entgegenstehen. Bei gleicher Eignung werden Schwerbehinderte bevorzugt. Frauen werden ausdrücklich zur Bewerbung aufgefordert.

Stichworte: Brenner, Brennerei, Spirituosen

Gewünschter Bewerbungszugang:
Email

Kontaktdaten


Kontakt für Bewerbungen
Senden Sie Ihre Bewerbung bitte bis 30. April 2017 an die Universität Hohenheim, Institut für Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie, Fachgebiet Hefegenetik und Gärungstechnologie, Prof. Dr. Ralf Kölling, 70599 Stuttgart.

Details der Stellenanzeige


Arbeitszeit
Vollzeit
Vertragslaufzeit
Festanstellung
Stellentyp
Gruppen- & Teamleitung
Berufserfahrung
Berufserfahrung nicht vorausgesetzt
Region
Deutschland (Baden-Württemberg)
Arbeitsort
70599 Stuttgart
Fachgebiet
Agrarwissenschaften, Biotechnologie, Chemieingenieurwesen & Verfahrenstechnik
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Über Universität Hohenheim

Die Universität Hohenheim ist eine innovative und forschungsintensive Universität im Süden Stuttgarts mit Studierenden aus rund 100 Nationen. Großzügig ausgestattete Forschungseinrichtungen, ein barockes Schloss und weitläufige Parkanlagen prägen den Campus. Moderne Lehre und Spitzenforschung verbinden sich in innovativen Fächern der Naturwissenschaften,...

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