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Bachelor-/Masterarbeit: Anaerobe Kultivierung von Bacillus subtilis zur Synthese von Surfactin

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Universität Hohenheim
Institut für Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie
Fachgebiet Bioverfahrenstechnik (150k)


Anaerobe Kultivierung von Bacillus subtilis zur Synthese von Surfactin


Allgemeines

Das Biotensid Surfactin ist ein cyclisches Lipopeptid, welches von Bacillus subtilis synthetisiert wird. Ebenso wie andere Biotenside zeichnet sich Surfactin gegenüber synthetischen Tensiden durch eine geringe Umwelttoxizität aus, hat einen hohen Wirkungsgrad und ist vollständig biologisch abbaubar. Auf Grund der exzellenten oberflächenaktiven und antimikrobiellen Eigenschaften ist Surfactin im Gegensatz zu vielen anderen Biotensiden eine vielversprechende Alternative zu herkömmlichen Emulgatoren in Lebensmitteln. Ein industrieller Einsatz ist momentan jedoch durch zu geringe Produktausbeuten nicht möglich.
Da die aerobe Kultivierung von B. subtilis mit einer starken Schaumbildung verbunden ist, soll die Fähigkeit von B. subtilis , auch unter anaeroben Bedingungen wachsen zu können, genutzt werden. Dies stellt eine attraktive schaumfreie Methode zur Synthese von Surfactin dar.
 
Was erwartet dich
  • Kultivierung von Bacillus subtilis in verschiedenen Medien in Schüttelkolben
  • Evaluierung der Versuche in Bezug auf die Produktausbeute, Biomassekonzentration etc.
  • Quantifizierung mittels Hochleistungsdünnschichtchromatographie (HPTLC)
 
Je nach persönlichem Interesse kann der Schwerpunkt der Arbeit angepasst werden.

Was erwarten wir
  • Interesse an bioverfahrenstechnischen Fragestellungen
  • Freude an Tätigkeiten im Labor
  • Grundlegende Kenntnisse in den Bereichen Mikrobiologie und Fermentation sind von Vorteil
 
 
Beginn
ab sofort für 3-6 Monate
(unentgeltlich)
 
                                                                                                                                                                                                               Bewerbung per E-Mail an mareen.geissler@uni-hohenheim.de
Telefonnummer: 0711 459-24718
 

Kontaktdaten


Art des Bewerbungszugangs
Bewerbung und Fragen per E-Mail an:
mareen.geissler@uni-hohenheim.de

 
Kontakt für Bewerbungen
Mareen Geißler
Wissenschaftlicher Mitarbeiter
 
Universität Hohenheim | Institut für Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie
Fachgebiet Bioverfahrenstechnik (150k)
 
Gebäude 03.26 | Raum 226
Fruwirthstr. 12
70599 Stuttgart

Details der Stellenanzeige


Arbeitszeit
Vollzeit
Vertragslaufzeit
Befristete Anstellung
Stellentyp
Diplom- & Masterarbeit
Berufserfahrung
Berufserfahrung nicht vorausgesetzt
Region
Deutschland (Baden-Württemberg)
Arbeitsort
70599 Stuttgart-Hohenheim
Fachgebiet
Biotechnologie, Biologie & Life Sciences, Chemie, Chemieingenieurwesen & Verfahrenstechnik
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