Das Institut für Chemieingenieurwesen unter Leitung von Professor Robert Güttel ergänzt seit April 2015 das Lehr- und Forschungsprofil der Universität Ulm. Das Fachgebiet Chemieingenieurwesen, eng verwandt mit der Verfahrenstechnik, stellt wichtige Kompetenzen zur Bewältigung der Herausforderungen des Energie- und Rohstoffwandels bereit. Eine Aufgabe des Chemieingenieurwesens besteht in der Umsetzung grundlegend neuer, chemischer Erkenntnisse in den technischen Maßstab, wie es am Beispiel des Haber-Bosch-Verfahrens deutlich wird.
Allgemeiner beschäftigt sich das Chemieingenieurwesen (Verfahrenstechnik) mit der Umwandlung von Stoffen und deren Eigenschaften und kann somit als Stoffwandlungstechnik aufgefasst werden. Es stellt ein interdisziplinäres Fachgebiet mit Elementen der Chemie und des Maschinenbaus dar.