Das Max Rubner-Institut ist die Forschungs- und Beratungseinrichtung des Bundes
im Bereich Ernährung und Lebensmittel. Etwa 700 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter
arbeiten an den vier Standorten in Deutschland, darunter 200 Wissenschaftlerinnen
und Wissenschaftler, die in neun Fachinstituten sowie im Nationalen
Referenzzentrum für authentische Lebensmittel (NRZ-Authent) intern und extern
vernetzt für die Politikberatung und zum Nutzen des Gemeinwohls forschen.
Bewerben Sie sich und werden Sie Teil dieses wissenschaftlichen Netzwerkes!
www.mri.bund.de
im Bereich Ernährung und Lebensmittel. Etwa 700 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter
arbeiten an den vier Standorten in Deutschland, darunter 200 Wissenschaftlerinnen
und Wissenschaftler, die in neun Fachinstituten sowie im Nationalen
Referenzzentrum für authentische Lebensmittel (NRZ-Authent) intern und extern
vernetzt für die Politikberatung und zum Nutzen des Gemeinwohls forschen.
Bewerben Sie sich und werden Sie Teil dieses wissenschaftlichen Netzwerkes!
www.mri.bund.de
Wissenschaftlerin / Wissenschaftler (w/m/d)
Aufgaben
Ihr Aufgabengebiet
Im Institut für Sicherheit und Qualität bei Obst und Gemüse am Standort Karlsruhe
des Max Rubner-Instituts (MRI) arbeiten Sie in einem interdisziplinären Team, das
sich u. a. mit der Untersuchung des Einflusses von Kultivierungsbedingungen auf die
Qualität und Sicherheit von Obst, Gemüse und Kräutern beschäftigt. Sie wirken im
BLE geförderten Verbundprojekt „Entwicklung von Indoor-Anbaustrategien mit
gezieltem Wurzelgesundheitsmanagement für Nahrungspflanzen mit wertgebenden
sekundären Pflanzeninhaltstoffen - VFT4Hero“ mit. In dem Projekt sollen bei den
entsprechenden Nutzpflanzen u. a. der Einfluss verschiedener Indoor-
Kultivierungsparameter und eingesetzter nützlicher Mikroorganismen auf den Gehalt
an wertgebenden Inhaltsstoffen und den Ertrag untersucht werden.
Das sind Ihre Aufgaben:
Im Institut für Sicherheit und Qualität bei Obst und Gemüse am Standort Karlsruhe
des Max Rubner-Instituts (MRI) arbeiten Sie in einem interdisziplinären Team, das
sich u. a. mit der Untersuchung des Einflusses von Kultivierungsbedingungen auf die
Qualität und Sicherheit von Obst, Gemüse und Kräutern beschäftigt. Sie wirken im
BLE geförderten Verbundprojekt „Entwicklung von Indoor-Anbaustrategien mit
gezieltem Wurzelgesundheitsmanagement für Nahrungspflanzen mit wertgebenden
sekundären Pflanzeninhaltstoffen - VFT4Hero“ mit. In dem Projekt sollen bei den
entsprechenden Nutzpflanzen u. a. der Einfluss verschiedener Indoor-
Kultivierungsparameter und eingesetzter nützlicher Mikroorganismen auf den Gehalt
an wertgebenden Inhaltsstoffen und den Ertrag untersucht werden.
Das sind Ihre Aufgaben:
- Planung, Durchführung, Auswertung und Dokumentation der Versuche im Bereich chemische Analytik sowie im Arbeitsbereich Mykotoxin-bildende und pathogene Pilze/Mykotoxine im Rahmen der Pflanzen- und Pilz/Hefe-Kultivierung und ggf. auch Bakterienkultivierung
- enge Zusammenarbeit mit internen und externen Projektpartnern
- Vorstellung von Ergebnissen auf Projekttreffen und Konferenzen sowie Publikation in wissenschaftlichen Fachzeitschriften
- Unterstützung der Projektleitung bei der Berichterstattung
- Tätigkeiten der allgemeinen Laborroutine
- Probenvorbereitung (u. a. Gefriertrocknung, Vermahlung und Aliquotierung)
- Durchführung der Analyten-Extraktionen und Analysen mittels LC/MS- und ggf. GCxGC/MS-Methoden
- statistische Auswertung und Interpretation der erzeugten analytischen Daten gemeinsam mit weiteren Ergebnissen, z. B. Boniturdaten
- Durchführung von Wachstumsversuchen mit relevanten Mikroorganismen
- Durchführung von Versuchen zu Pilz-Pflanze-Interaktionen auf mikrobiologischer/molekularbiologischer Ebene
- Pflanzenbeprobung
- Durchführung weiterer assoziierter mikrobiologischer bzw. molekularbiologischer Arbeiten
Qualifikationsprofil
Ihr Profil
Das bringen Sie mit:
Team- und Kooperationsfähigkeit sowie eine selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise und die Fähigkeit zur inter- und intradisziplinären Zusammenarbeit auszeichnet.
Das bringen Sie mit:
- abgeschlossenes Master-Studium in Biologie oder eine vergleichbare Qualifikation in einem verwandten Studiengang
- Kenntnisse und praktische Erfahrungen über/mit chromatographischen Verfahren (v. a. HPLC-Systemen)
- gute Kenntnisse und praktische Erfahrungen im Bereich der Probenvorbereitung (z. B. Probenhomogenisation, Festphasenextraktion, Flüssig-Fest-Extraktion)
- sicherer Umgang mit MS Office
- gute Kenntnisse zu mikrobiologischen und molekularbiologischen Arbeiten u. a. mit filamentösen Pilzen, sterile Arbeitsweise
- gute allgemeinbiologische Kenntnisse, Interesse an chemisch-biologischen Fragestellungen, vertiefte Kenntnisse zu sterilem Arbeiten, sowie der Kultivierung und Untersuchung von v. a. pilzlichen Mikroorganismen
- gute Englischkenntnisse
- sehr gute Ausdrucksfähigkeit in deutscher Sprache in Wort und Schrift
- Erfahrung mit der Bearbeitung pflanzlicher Lebensmittel
- gute Kenntnisse und praktische Erfahrungen im Bereich der statistischen Auswertung von Analysedaten
Team- und Kooperationsfähigkeit sowie eine selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise und die Fähigkeit zur inter- und intradisziplinären Zusammenarbeit auszeichnet.
Wir bieten
Das bieten wir Ihnen
begrüßt daher die Bewerbung von Menschen mit Familienpflichten. Flexible
Arbeitszeiten und Teilzeitmodelle ermöglichen die Vereinbarkeit von Beruf und
Familie.
Sind Sie interessiert?
Wir freuen uns auf Ihre vollständigen und aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen,
insbesondere Motivationsschreiben, tabellarischen Lebenslauf, lückenlose
Darstellung des Ausbildungs- und beruflichen Werdegangs sowie Zeugniskopien
(z. B. Schul-, Ausbildungs-, Hochschul- und qualifizierte Arbeitszeugnisse). Fehlende
Unterlagen (insbesondere erforderliche Nachweise) können zum Ausschluss aus
dem Bewerbungsverfahren führen.
Die Beschäftigung erfolgt zur Förderung der eigenen wissenschaftlichen
Qualifizierung. Die Ausschreibung richtet sich daher in erster Linie an Bewerberinnen
und Bewerber (w/m/d), die neben dem Arbeitsverhältnis eine Promotion anstreben.
Das Max Rubner-Institut kooperiert in diesem Zusammenhang mit diversen
Universitäten. Die Befristung erfolgt nach § 2 Absatz 1 Satz 1
Wissenschaftszeitvertragsgesetz.
Das Max Rubner-Institut strebt die berufliche Gleichstellung von Frauen und
Männern an.
Wir leben ein diverses und weltoffenes Miteinander. Das Max Rubner-Institut
verpflichtet sich zur Inklusion. Bewerbungen von Menschen mit Schwerbehinderung
sind daher ausdrücklich erwünscht. Diese werden im Auswahlverfahren bevorzugt
berücksichtigt.
- eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem zukunftsweisenden Forschungsinstitut am Standort Karlsruhe
- zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine bis zum 31.10.2028 befristete Stelle in Teilzeit (25,35 Stunden/Woche, entspricht 65 % einer Vollzeitstelle)
- ein Arbeitsverhältnis, das sich nach den Bestimmungen des Tarifvertrages für den öffentlichen Dienst (TVöD Bund) richtet
- eine Vergütung nach Entgeltgruppe 13 bei Erfüllung der persönlichen Voraussetzungen
- flexible Arbeitszeiten, Teilzeitmodelle und mobiles Arbeiten innerhalb der Bundesrepublik Deutschland (max. 60 %)
- 30 Urlaubstage pro Jahr (bei einer 5-Tage-Woche) sowie bis zu 12 Tage Zeitausgleich pro Kalenderjahr
- dienstfrei am 24.12. sowie 31.12.
- eine jährliche Sonderzahlung sowie eine betriebliche Altersvorsorge (VBL) und vermögenswirksame Leistungen
- vielfältige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- vielseitige Gesundheitsangebote
- kostenfreie Parkplätze
- Arbeitgeberzuschuss zum Deutschlandticket-Job
- zentrale Lage mit guter Verkehrsanbindung, auch mit ÖPNV
- vergünstigtes Mittagessen in der Kantine
begrüßt daher die Bewerbung von Menschen mit Familienpflichten. Flexible
Arbeitszeiten und Teilzeitmodelle ermöglichen die Vereinbarkeit von Beruf und
Familie.
Sind Sie interessiert?
Wir freuen uns auf Ihre vollständigen und aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen,
insbesondere Motivationsschreiben, tabellarischen Lebenslauf, lückenlose
Darstellung des Ausbildungs- und beruflichen Werdegangs sowie Zeugniskopien
(z. B. Schul-, Ausbildungs-, Hochschul- und qualifizierte Arbeitszeugnisse). Fehlende
Unterlagen (insbesondere erforderliche Nachweise) können zum Ausschluss aus
dem Bewerbungsverfahren führen.
Die Beschäftigung erfolgt zur Förderung der eigenen wissenschaftlichen
Qualifizierung. Die Ausschreibung richtet sich daher in erster Linie an Bewerberinnen
und Bewerber (w/m/d), die neben dem Arbeitsverhältnis eine Promotion anstreben.
Das Max Rubner-Institut kooperiert in diesem Zusammenhang mit diversen
Universitäten. Die Befristung erfolgt nach § 2 Absatz 1 Satz 1
Wissenschaftszeitvertragsgesetz.
Das Max Rubner-Institut strebt die berufliche Gleichstellung von Frauen und
Männern an.
Wir leben ein diverses und weltoffenes Miteinander. Das Max Rubner-Institut
verpflichtet sich zur Inklusion. Bewerbungen von Menschen mit Schwerbehinderung
sind daher ausdrücklich erwünscht. Diese werden im Auswahlverfahren bevorzugt
berücksichtigt.
Ihre Ansprechpersonen sind
bei fachlichen Fragen:
Dr. Falco Beer · Telefon: +49 (0) 721 6625 528
Dr. Sebastian Soukup · Telefon: +49 (0) 721 6625 502/510
Dr. Markus Schmidt-Heydt · Telefon: +49 (0) 721 6625 459
bei organisatorischen Fragen:
Anna Nieblich · Telefon: +49 (0) 431 609 2216
Kennziffer 002/2026
Zentrale Karrierestelle des Max Rubner-Instituts · Hermann-Weigmann-Str. 1 · 24103 Kiel
bei fachlichen Fragen:
Dr. Falco Beer · Telefon: +49 (0) 721 6625 528
Dr. Sebastian Soukup · Telefon: +49 (0) 721 6625 502/510
Dr. Markus Schmidt-Heydt · Telefon: +49 (0) 721 6625 459
bei organisatorischen Fragen:
Anna Nieblich · Telefon: +49 (0) 431 609 2216
Kennziffer 002/2026
Zentrale Karrierestelle des Max Rubner-Instituts · Hermann-Weigmann-Str. 1 · 24103 Kiel
Bitte beziehe dich bei deiner Bewerbung auf jobvector
und verwende die folgende Referenznummer:
002/2026
Für diesen Job einen passenden Lebenslauf erstellen und direkt bewerben
Lebenslauf erstellen





