Universität Hohenheim

Im Institut für Kulturpflanzenwissenschaften wird die Pflanzenernährung durch die beiden Fachgebiete Ernährungsphysiologie der Kulturpflanzen und Düngung und Bodenstoffhaushalt vertreten. Qualitätsaspekte bei der Düngung werden vom Fachgebiet Qualität pflanzlicher Erzeugnisse mitbearbeitet. Die Fachgebiete befassen sich in Forschung und Lehre mit den Funktionen und der Dynamik von Nährstoffen in Kulturpflanzen, Böden und Agrar-Ökosystemen aus Sicht der pflanzlichen Stoffbildungsprozesse. Ziele sind dabei

• das Wachstum der Kulturpflanzen zu verbessern
• die Qualität der Ernteprodukte zu steigern
• die Bodenfruchtbarkeit zu optimieren
• das Recycling von Nährstoffen zu fördern
• den Aufwand an Produktionsmitteln zu verminder
• düngungsbedingte Umweltbelastungen zu minimieren.

"Alles prüfen, nichts glauben!"
Kurt Maiwald (Professor für Pflanzenernährung, 1932-1960)